El Cuchillo fileteador clásico Marttiini 19 es un cuchillo clásico perfecto para filetear pescados de 2 kilogramos, con un tamaño acorde al cuchillo. El cuchillo fileteador es un cuchillo que se fabrica en Marttiini desde 1960. El cuchillo tiene una hoja delgada que es extra flexible, hecha para cortar muy cerca de la piel o los huesos. Los cuchillos para filetear son muy similares a los cuchillos para deshuesar. Un cuchillo para filetear, sin embargo, está mejorado con una hoja más fina y flexible. Gracias a su forma extra-estrecha se puede controlar fácilmente el cuchillo. Por lo tanto, ¡nunca eliminarás demasiada carne! Es el cuchillo perfecto para filetear tipos de carne blanda y/o pescado plano. Puedes utilizar este cuchillo para muchas tareas en la cocina. Por ejemplo, cortar un tomate u otras verduras blandas.